É muito usado nas receitas de culinária como agente levedante ("fermentos químicos"), para ser utilizado no crescimento das massas de pães, bolos e biscoitos durante o cozimento no forno. Além disso, usa-se como antiácido, para tratar a acidez do estômago porque ele tem o poder de neutralizar os excessos do ácido clorídrico do suco gástrico.
Popularmente é conhecido por auxiliar em remoção de manchas em panelas, limpar paredes rabiscadas e rejuntes, desgrudar restos de comida, acabar com o chulé, desentupir pia, lavar roupas, eliminar mau cheiro da geladeira, limpar colchões e paredes, eliminar manchas de café em utensílios, dar brilho nas torneiras, tirar manchas do carpete, bom para os dentes e aftas, entre muitas outras funções.