Os figos são fontes de poli-fenólico de flavonoides e antioxidantes, tais como caroteno, luteína, taninos, ácido clorogênico, e muitos outros. A função desses antioxidantes é tamanha, que o figo é comparado à maçã.
Neste doce o figo é bem escuro, quase preto, tem um sabor forte e macio porém firme, sem desmanchar.
Na boca a história é outra, os figos se desmancham boca e a sabor da calda é irresistível.
Experimente o mesmo com creme de leite ou com um maravilhoso queijo, além é claro de ser consumido puro.